จากการสำรวจพบว่า ผู้ใหญ่ในปัจจุบันใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงต่อวันในการเตรียมอาหารทั้ง 3 มื้อ ซึ่งใช้เวลาน้อยลง 45 นาทีเมื่อเปรียบเทียบกับเวลาที่คนรุ่นเก่าใช้ในครัว และเหตุผลหลัก 3 ประการที่ทำให้คนทำอาหารเร็วขึ้นในทุกวันนี้ก็คือการไม่มีเวลา ทักษะการทำอาหาร และการทำงานสายเกินไป
1. ปอกเปลือกและผ่ากุ้งด้วยส้อม
2. ขจัดคราบอาหารด้วยแสงแดดหรือส่วนผสมอื่นๆ
ประหยัดเวลาในการขัดคราบฝังแน่นออกจากเขียงโดยปล่อยทิ้งไว้ข้างนอกและปล่อยให้ธรรมชาติจัดการแทนคุณ เพียงวางกระดานในบริเวณที่โดนแสงแดดโดยตรง รังสีอัลตราไวโอเลตจากดวงอาทิตย์จะทำลายโมเลกุลของคราบและพันธะเคมีจนสลายตัว
ในกรณีที่คุณไม่สามารถเข้าถึงแสงแดดได้โดยตรงแฮ๊ก TikTok แบบไวรัลเหล่านี้ ควรค่าแก่การลอง คราบบนเขียงไม้สามารถขจัดออกได้โดยการ โรยเกลือลงไปก่อนใช้มะนาวขัดพื้นผิว สำหรับพลาสติก ส่วนผสมของ เบก กิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูบวกกับสครับมะนาวแบบเก่าจะช่วยได้
3. หั่นสมุนไพรให้เร็วขึ้นด้วยการกลิ้งก่อน
4. บันทึกข้าวไหม้ด้วยขนมปังขาว
เราทุกคนล้วนต้องพบเจอกับข้าวถูกเผาในบางช่วงของชีวิต และถึงแม้จะเป็นเพียงส่วนล่างที่สุกเกินไปหรือปิ้งก็ตาม แต่ก็สามารถส่งผลต่อรสชาติของข้าวที่หุงได้อย่างสมบูรณ์แบบที่อยู่รอบๆ
แทนที่จะทิ้งทั้งชิ้นและตีชุดใหม่ คุณยังสามารถช่วยชีวิตชิ้นนี้ได้โดย วางขนมปังขาวแผ่นหนึ่งไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ 5-10นาที ขนมปังจะดูดซับรสชาติและกลิ่นที่ไหม้เกรียม ดังนั้นคุณจึงยังสามารถเสิร์ฟข้าวที่เหลือได้ เพียงระวังอย่าตักส่วนที่ปิ้งแล้วที่ด้านล่าง
5. แยกใบและลำต้นได้ง่ายโดยใช้กระชอน
6. หั่นเห็ดให้เร็วขึ้นโดยใช้เครื่องหั่นไข่
7. เอาเมล็ดออกด้วยที่ตักไอศกรีม
8. ใช้ถาดมัฟฟินสำหรับทำทาโก้และตอร์ตียา
9. หั่นเนยหรือมาการีนล่วงหน้าเพื่อการเข้าถึงที่รวดเร็ว
10. ใช้สันมีดผ่ากระเทียม
